Secreto Ibérico

Contiene dos piezas envasdas al vacío con un peso aproximado de 1,2 Kilos. La presa ibérica se locliza entre la paleta y el cabecero repleta de grasa intramuscular que le confiere gran sabor y jugosidad. Ideal para parrilladas o asados. Nuestros cerdos ibéricos son criado en plena libertad en nuestras Dehesas en Constantina en pleno Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.
Certificado por ICC IB-527/67

Contiene entre 2-3 piezas envasadas al vacío con un peso aproximado de 1 kilo. Se encuentra en el interior de la cavidad abdominal, en la parte inferior del espinazo, al lado del jamón. Es una pieza tierna, con poca infiltración grasa. Para cocinarla en salsa, a la brasa o a la plancha. Nuestros cerdos ibéricos son criados en plena libertad en nuestras Dehesas en Constantina en pleno Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.
Certificado por ICC IB-527/67