Embutida en tripas natural y envasada al vacío con un peso aproximado de 200 a 240 gramos.
Elaborada con magro, lardeo de cerdo ibérico, patata cocida, condimentada con pimentón agridulce, siguiendo las recetas tradicionales de nuestra zona.
Para el consumo para tapas frías, montaditos calientes.
Nuestros cerdos ibérico, son criados en régimen extensivo de libertad en nuestras Dehesas en Constantina, dentro del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.