Paleta Bellota 75% Ibérica 5-5,5 kg

Pieza con un peso comprendido entre 5 y 5,5 kg. Es de menor tamaño y peso que el jamón, al ser el pernil delantero del cerdo ibérico. Procedente de cerdos de raza ibérica 75%, estamos inscritos en el libro genealógico desde el siglo XX, siendo nuestra ganadería una de las más premiadas en la Feria Internacional de Zafra. Contribuyendo a la mejora y el mantenimiento de la raza del Cerdo ibérico Puro en España. La alimentación es de bellota, pasto y cereales, criados en libertad en las dehesas de Constantina en la Sierra Norte de Sevilla.